Una tre giorni di confronto ad Umbrò per un comparto in grande evoluzione
C'è grande attesa tra gli addetti ai lavori per il weekend, dal 19 al 21 febbraio, che la Confederazione italiana agricoltori ha voluto dedicare ad una riflessione approfondita sulle dinamiche riguardanti un'attività sempre più diffusa tra le imprese agricole, quella cioè delle fattorie didattiche. Non a caso l'evento si terrà a Perugia, nella centralissima sede di Umbrò in via Sant'Ercolano; l'Umbria, infatti, è stata la prima Regione d'Italia ad avere disciplinato tale innovativa materia con una legge che, nell'agosto del 2014, è stata rivisitata. Oggi sono soprattutto i giovani agricoltori ad impegnarsi nella didattica in campagna, anche per rispondere alla domanda di informazione, sempre crescente, su tutto ciò che riguarda non solo la gestione dell'azienda agricola e degli allevamenti, ma anche l'adozione di sistemi di garanzia della qualità, la sicurezza alimentare e l'apprendimento di tecniche tradizionali di trasformazione dei prodotti e di ricette tipiche di ogni singolo territorio. A Perugia saranno messe a confronto, pertanto, per tutto il fine settimana ma in particolare nella giornata di sabato 20 febbraio, le esperienze maturate nelle diverse regioni italiane in tema di fattorie didattiche alla presenza di pedagogisti ed esperti del settore. La chiusura dei lavori è prevista per domenica mattina, quando sarà discusso un documento di sintesi della tre giorni.
Per info: Enzo De Fabrizio, 347 1258917, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - Antonio Lattanzi 335 6880998
